Il Peperosso è un vino prodotto da un equilibrato blend di Magliocco Dolce e Merlot, il primo rappresenta l’autoctono della tradizione enologica calabrese, forza, struttura ed alcolicità, il secondo, vitigno internazionale per eccellenza, funge da mitigatore dell’irruenza del primo, ammorbidendone il carattere e impreziosendone il profilo sensoriale. Etichetta le cui caratteristiche organolettiche la rendono un ottimo abbinamento con le pietanze piccanti, da qui il nome originale, tipiche della cultura gastronomica calabrese.

Provenienza

Italia, Calabria

Vitigno

Magliocco 80%, Merlot 20%

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Vino rosso di sontuosa intensità, nell’unghia il riflesso è porpora tendente al violaceo in gioventù.

Profumo

Al naso è un vino decisamente fruttato intenso, bouquet ampio e complesso, sentori di ciliegia, ribes e lamponi.

Sapore

Ingresso morbido ed elegante, acidità contenuta, tannini eleganti ed equilibrati, un vino giovane ed innovativo.

Abbinamento

La spiccata morbidezza e la piacevole fruttuosità, rendono eccellente, ma non esclusivo, l’abbinamento con pietanze piccanti, etniche e speziate, servito fresco è un ottimo aperitivo o fuoripasto.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

CANTINE SPADAFORA SRL - Mangone (CS)