La sua storia ha inizio nel XVI secolo, al tempo della prima colonizzazione del Brasile: secondo la tradizione, furono gli schiavi delle piantagioni che per primi scoprirono le qualità rinvigorenti del fermentato di canna da zucchero. Oggi la Cachaca Ypioca è prodotta nel Paese verdeoro con un'infinità di nomi diversi (più di 2 mila denominazioni locali differenti, e oltre 5 mila marche presenti sul mercato) la sua produzione vanta numeri da record (circa 1,2 miliardi di litri ogni anno), e il suo consumo è ancora quasi interamente concentrato entro i confini nazionali. Incolore e brillante, al naso presenta note intense erbacee, di canna da zucchero e leggermente fruttate sul finale. Al gusto è secca, diretta, di medio corpo e con un finale balsamico persistente e piacevole.

Provenienza

Brasile

Vitigno

-

Volume Alcolico

38%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Incolore e brillante.

Profumo

Note intense erbacee, di canna da zucchero e leggermente fruttate.

Sapore

Secca, diretta, di medio corpo e con un finale balsamico persistente e piacevole.

Abbinamento

-

Allergeni

Non contiene allergeni