Il Cabernet Sauvignon è il vitigno rosso più popolare del veneto. L'azienda Bericanto ha voluto alleggerire le tipiche note verdi di peperone ed esaltare, attraverso parziale appassimento delle uve più mature e affinamento in botti piccole, i frutti rossi con note di tannino delicate e dolci. Un vino complesso che si difende tra i grandi rossi italiani.