La Tenuta Ronci di Nepi si estende per circa 30 ettari sulle dolci colline dell'omonima Valle Ronci, microzona suggestiva ed incontaminata all'estremo sud della Tuscia Viterbese. Le particolari caratteristiche del suolo tufaceo e l'unicità del microclima hanno costituito il cardine del successo di un progetto vitivinicolo avviato agli inizi degli anni 80. Dalla piccola cantina sperimentale si è passati ad un moderno impianto dotato della più avanzata tecnologia in grado di preservare e rispettare le caratteristiche varietali delle uve.

Provenienza

Italia, Lazio

Vitigno

100% Cabernet Sauvignon

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore violaceo.

Profumo

Al naso ricorda la mora, la ciliegia nera, il peperone verde, mentolo.

Sapore

Al palato è consistente e denso, presenta una struttura tannica ben equilibrata che conferisce una lunga e piacevole persistenza.

Abbinamento

Abbinamento perfetto con abbacchio, salumi di selvaggina, formaggi molto stagionati (pecorino 24 mesi), primi molto elaborati (tartufo e funghi porcini), carni alla brace rosse.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Cantina Toblino S.c.a - Via Lónga, 1 38072 - Sarche di Calavino TN