Green Attitude: Dal rispetto per la tradizione e dall’amore per la terra deriva l’impegno per la sostenibilità. V.I.V.A.: una valutazione sull'impatto della viticoltura sull'ambiente: Rocca Sveva ha intrapreso un programma volontario promosso dal Ministero dell’ Ambiente e della Tutela del Territorio. Attraverso 4 indicatori (Territorio, Aria, Vigneto, Acqua) mira ad analizzare le prestazioni di sostenibilità del suo lavoro. L’impegno è quello di limitare l’impiego di diserbanti e antiparassitari al fine di condurre un’agricoltura che rispetti il più possibile l’ambiente e i suoi ecosistemi naturali. L’obiettivo è il miglioramento continuo degli impatti ambientali. La Cantina Rocca Sveva e il suo Soave Classico doc hanno ottenuto la certificazione V.I.V.A.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Cabernet Sauvignon

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo

Bouquet dalle intense sensazioni di piccoli frutti a bacca rossa, soprattutto mora e lampone.

Sapore

In bocca rivela una struttura importante con un tannino deciso ma equilibrato ed elegante. Al retrolfatto si avvertono piacevoli note vellutate di liquirizia e vaniglia.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi a gusto deciso.