Cabernet Marca Trevigiana IGT Le Argille 2018
47 Anno Domini
Italia, Veneto
Per la produzione di questo vino, l'uva pigiata viene posta in piccoli tini a fermentare dove vengono eseguite le follature per affogare la vinaccia del cappello, favorendo così l’estrazione di colore e tannini morbidi che contribuiranno all’ottenimento di un grande vino dalle sensazioni gustative armoniche, calde, persistenti. I vini seguono un periodo di affinamento in botti di cemento per due anni, al termine del quale viene effettuato l’assemblaggio e l’analisi sensoriale per decidere il miglior momento per l’imbottigliamento. Il vino affina successivamente per minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.
€38.00
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- Colore
- Alla vista il vino si presenta di colore rosso intenso, cupo, profondo, con eleganti riflessi granata.
- Profumo
- Al primo naso appare caldo, complesso, avvolgente, alcolico. Si percepiscono profumi di piccoli frutti del bosco molto maturi con note spiccate di mirtillo nero, mora e fragoline di bosco. A seguire scorgiamo delicate note di confettura di prugna, di amarene sotto spirito e vaniglia. Sul finale eleganti e lievi nuances di tabacco, cioccolato fondente e pepe verde.
- Sapore
- Ottima l’entrata in bocca, un vino maturo, elegante, caldo e vivace. Al palato si presenta complesso e importante. A seguito del lungo invecchiamento in botti di cemento acquisisce un sapore caldo, morbido e rotondo; ritroviamo le note dei frutti di bosco molto maturi. Sul finale risulta gradevolmente tannico, con una buona la lunghezza e una persistenza che lascia una piacevole bocca asciutta.
- Abbinamento
- Ideale come vino da meditazione ottimo in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati ad esaltarne le note di confettura di frutta, o con piatti elaborati a base di selvaggina. Si apprezza anche con crostate di confettura e piccola pasticceria di pasta frolla.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Vinicola Tombacco Srl, Via San Tiziano, 34 35010 Trebaseleghe (PD)
Caratteristiche
