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Bruno Ribadi Pilsner (33 cl)

Bruno Ribadi Pilsner (33 cl)

Bruno Ribadi

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Descrizione

Bruno Ribadi è un personaggio dalla storia molto singolare. Nato a Cinisi, dopo la morte dei genitori agli inizi del '900, viene accolto in un monastero benedettino, dove un monaco belga lo nota e lo sceglie come assistente nella produzione della birra. Dimostra grande curiosità e attitudine per l'arte di fare la birra e, raggiunta la maggiore età, decide di viaggiare per il mondo per scoprire tutti i segreti delle migliori birre. Lo troviamo così a Praga, dove si finge giornalista per intervistare i più famosi maestri birrai e dove conosce il monaco Hubertek Morszynsky, con cui si trasferisce in India per dedicarsi alla meditazione e alla scoperta delle spezie. Poi è a Londra dove fa l'autista di autobus e collabora con un piccolo birrificio. Qui ritrova il monaco belga conosciuto a Cinisi e con lui va in Belgio, dove viene proclamato ""mastro birraio"". Così decide di tornare in Sicilia, da dove era partito, per aprire il suo birrificio, ma lo spirito libero che alberga in lui lo porta a rimettersi in viaggio. Da allora non si hanno più notizie di Bruno, ma ci sono rimaste le sue ricette segrete raccolte in giro per il mondo che, ritrovate dai cugini Biundo di Cinisi, già homebrewer, sono state la spinta che li ha indotti ad aprire il loro birrificio artigianale nel 2016. La Pilsner, una birra chiara e leggera con i grani antichi siciliani Timilia, Russello e Perciasacchi.

Specifiche

Provenienza
Italia, Sicilia
Volume Alcolico
5%
Temperatura di servizio
Freddo
Colore
Alla vista si presenta di colore chiaro.
Profumo
Al naso regala sentori di frutta fresca.
Sapore
Retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. Il dolciastro è dato dal miele siciliano.
Abbinamento
Ottima da abbinare con piatti tipici siciliani che ricordano la cucina tradizionale della Sicilia contadina di una volta come pasta con i tenerumi, maccheroni sugo e melanzane ma anche piatti a base di pesce.
Allergeni
Potrebbe Contenere Glutine
Azienda produttrice
BM srl a socio unico. C.da San Giovanni, cinisi 90045 (PA)

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Prezzo
6,00 €