Il Brunello di Montalcino DOCG è l'asso nella manica della cantina Col D'Orcia e viene realizzato con un uvaggio composto da uve Sangiovese al 100%. Dopo la raccolta delle bacche, si procede a fermentazione sulle bucce, con lieviti naturali ed indigeni, in vasche realizzate appositamente per estrarre in maniera delicata sia tannini che colore del mosto. L'affinamento continua per 4 anni in botti di legno rovere, per poi passare all'invecchiamento in bottiglia per altri 6 mesi.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Al naso è ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi, prugna e spezie.

Sapore

Al palato è di ottima struttura, con tannini morbidi e maturi, pieno e persistente.

Abbinamento

Accompagna ottimamente arrosti, brasati e selvaggina.