Per produrre questo Brunello l'azienda ha utilizzato le uve provenienti dalle Vigne Loreto e Schiena d’Asino. L'affinamento del vino avviene dapprima in botti di rovere di Allier da 16-33-54 ettolitri per 36 mesi e successivamente per almeno 6 mesi in bottiglia.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

100% Sangiovese

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Secco, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta con un bellissimo colore rosso rubino intenso con riflessi granati.

Profumo

All'olfatto sfodera un'incredibile progressione di note fruttate mature, cuoio, tabacco, spezie variegate ed accenni di sottobosco.

Sapore

Il tutto si ritrova in un palato dinamico e vibrante, stimolato da una piacevole acidità ed una tannicità fitta ed elegante, che si distende in un sapido finale.

Abbinamento

E' perfetto in abbinamento a cacciagione, agnello, carni rosse alla griglia e formaggi maturi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Domori Srl, Via Pinerolo,72 10060 None (TO)