Chanson dal 1750 è una delle più antiche Maison produttrice di vini in Borgogna. La cantina si trova nel centro storico di Beaune, in un bastione risalente al XV secolo e possiede un unico comprensorio di Premier e Grand Crus a Beaune, Savigny-les-Beaune, Pernand-Vergelesses e sulla collina di Corton. Chanson è stata acquisita dal Gruppo Bollinger nel 1999: oggi Gilles de Courcel, presidente di Chanson assistito da Jean Pierre Confuron, enologo, ha implementato una viticoltura esemplare con l’obiettivo di esprimere al meglio tutte le qualità di un terroir unico.

Provenienza

Francia

Vitigno

Pinot Noir

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista è color rosso brillante.

Profumo

Al naso profumi di violetta mescolati a croccanti aromi di ciliegie mature e fragole e un accenno di spezie.

Sapore

In bocca è complesso e pieno di energia. Texture tesa e frutta molto pura. Retrogusto lungo con sfumature speziate.

Abbinamento

Super classico della Borgogna, ideale con brasati e arrosti, così come con formaggi regionali (Comté, Epoisses, Citeaux).

Allergeni

Contiene solfiti

Azienda produttrice

MEREGALLI GIUSEPPE SPA