Château de Santenay è stata una delle tante proprietà del duca di Borgogna “Philippe le Hardi” (1342-1404), che gli diede il suo nome ed ancora è conosciuta come la sua residenza. Nel 1395 firmò il documento fondativo della coltivazione mono-varietale in Borgogna. Il Pinot Nero diventa così il vitigno nobile dei vini rossi della Borgogna. Più di 90 ettari di vigneti di proprietà divisi tra la Côted'Or e la Côte Chalonnaise, lo Château de Santenay si afferma come una delle aree più importanti della Borgogna, i vini prodotti rientrano in 18 Appellations (Chardonnay et Pinot Noir) tra le più famose della Borgogna (Hautes Côtes de Beaune, Mercurey, Aloxe Corton, Beaune, Pommard, Santenay, Saint- Aubin e Clos de Vougeot) tra i differenti climats. La gamma dello Château de Santenay si amplia arrivando ad oltre 25 Appellations di cui 3 Monopoles.

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Chgardonnay

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo oro tenue.

Profumo

Bouquet pulitissimo e fine, molto floreale e agrumato.

Sapore

Sapore di ottima beva, ben strutturato con una nota minerale molto lunga nel finale.

Abbinamento

Vino molto gastronomico e piuttosto longevo, da abbinare a crostacei e pesce alla griglia.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

SAS TERROIRS ET CHATEAUX 1 RUE DU CHATEAU 21590 SANTENAY - France