Lo Chablis è probabilmente il vino bianco Francese più conosciuto dopo lo Champagne, è un vino secco e minerale di Appellazione di Origine Protetta prodotto con uve 100% Chardonnay. Lo Chablis Domaine des Geneves si presenta al naso con note agrumate e floreali, in bocca è non troppo secco con un finale lungo e minerale. Abbinamenti: Ideale in aperitivo, in accompagnamento a piatti di pesce cotti e crudi ottimo con crostacei e sushi. Domaine de Geneves Fleys è un piccolo villaggio situato nel Nord della Borgogna, nel dipartimento de l'Yonne e nel cuore ""du vignoble"" di Chablis. La tipicità dei Vini di questa zona proviene dalla natura dei terroirs, composti di marna e calcare di origine fossile (Kimméridgien) e del clima continentale caratterizzato da inverni freddi ed estati calde). La famiglia Auphrere coltiva le vigne a Chablis da diverse generazioni. Stéphane perpetua la tradizione tramandatagli dai sui genitori, lavoro in vigna e vinificazioni seguono gli usi tradizionali della regione. Tutti i Vini della produzione sono prodotti e imbottigliati alla proprietà.

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi oro.

Profumo

Bouquet elegante con note agrumate e floreali.

Sapore

Sapore non troppo secco con un finale lungo e minerale.

Abbinamento

Ideale in aperitivo, in accompagnamento a piatti di pesce cotti e crudi ottimo con crostacei e sushi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Domaine des geneves, 3 Rue des Fourneaux, 89800 Fleys, Francia