La fermentazione di questo vino dura circa dieci giorni a cui segue una lenta macerazione di quattro settimane. Successivamente affina in botti nuove (40%) per 13 mesi.

Provenienza

Francia, Bordeaux

Vitigno

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rubino intenso.

Profumo

Bouquet dal profumo intenso di frutti rossi (ribes nero, mirtilli, ciliegie) e pan di zenzero.

Sapore

Al palato il vino risulta speziato con note di liquirizia. Tannini eleganti e maturi, aromi di rovere finissimo, una nota affumicata nel finale; lunghezza molto buona.

Abbinamento

Si abbina a portate come carni rosse, anatra, agnello anche grigliato, selvaggina, formaggi. Ottimo con pere al vino e spezie.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Vignam Srls, Piazza XX Settembre 15 12037 Cuneo (CN)