La fermentazione di questo vino dura circa dieci giorni a cui segue una lenta macerazione di quattro settimane. Successivamente affina in botti nuove (40%) per 13 mesi.

Provenienza

Francia, Bordeaux

Vitigno

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon

Volume

13.5

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rubino intenso.

Profumo

Bouquet dal profumo intenso di frutti rossi (ribes nero, mirtilli, ciliegie) e pan di zenzero.

Sapore

Al palato il vino risulta speziato con note di liquirizia. Tannini eleganti e maturi, aromi di rovere finissimo, una nota affumicata nel finale; lunghezza molto buona.

Abbinamento

Si abbina a portate come carni rosse, anatra, agnello anche grigliato, selvaggina, formaggi. Ottimo con pere al vino e spezie.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Vignam Srls, Piazza XX Settembre 15 12037 Cuneo (CN)