Tenuta Hortense è composta da 1100 ettari, di cui 10 vitati con l'intento di produrre grandi vini rossi. Fra i diversi terreni a disposizione nella DOC Bolgheri, l'azienda ha individuato i migliori per lo sviluppo della vite e la produzione di uve di alta qualità grazie a numerose indagini sul suolo. L'intero porocesso, dalla scelta del terreno, alla trasformazione delle uve e successivo affinamento del vino, è stato oggetto di approfondite analisi da parte di un team di esperti che opera in ambito internazionale.