La Blanquette de Limoux si può considerare il "papà" dello Champagne, nato circa 150 anni prima (1531 a Saint Hilaire). L'azienda storica della regione, crea vini di territorio con metodi tradizionali, ma con un'attenzione alla comunicazione moderna. È presente nel collarino della Blanquette di Limoux una parte termo-sensibile, ovvero quando la bottiglia arriverà alla temperatura di servizio, comparirà una Corona di colore verde sulla "M" di Maxime.

Provenienza

Francia, Linguadoca

Vitigno

Mauzac 85%, Chardonnay 15%

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo

Il vino rivela aromi delicati di acacia con sentori di pesca, mela verde.

Sapore

La sua spuma è fine e persistente. Morbido e fresco al palato, con una bella sensazione cremosa ed un bel finale piacevole.

Abbinamento

Ideale per l'aperitivo (anche in cocktail) o per accompagnare pesce (trota) o frutti di mare (granchio, gambero, coquillages).

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Wine Tree, D7n Chateau de Beaupre, 13760 Saint Cannat, France