Il Blanc de Noirs “For England” di Contratto è un Metodo Classico Alta Langa realizzato con uve Pinot Nero in purezza, provenienti da vecchie vigne coltivate a 750 metri d’altitudine, su terreni di prevalente matrice sabbiosa. Al termine della pigiatura soffice, il mosto viene vinificato in bianco e i vini base riposano alcuni mesi prima della creazione della cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo il procedimento del Metodo Classico, con un periodo d’affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Pinot Nero

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo dorato con riflessi ramati.

Profumo

Bouquet dai sentori di mela gialla e di panbrioche, si uniscono a quelli di erbe aromatiche e fiori freschi.

Sapore

Al palato è complesso ed elegante, dotato di sorprendente mineralità. Sentori di agrumi si armonizzano con fragranti note di gelsomino. Il perlage è cremoso e delicato, ma persistente.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento a portate di pesce, anche crudo, sushi e risotto ai frutti di mare.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Giuseppe Contratto S.R.L. Via G.B. Giuliani, 56 - 14053 - Canelli (AT)