Interessa i versanti da Ovest ad Est dell’isola d’Ischia. Le uve provengono da piccole proprietà di abituali conferenti uve Casa D’Ambra.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

Biancolella 85%, Forastera, San Lunardo Uva rilla al 15%

Volume Alcolico

12%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Fruttato, floreale

Sapore

Secco, pieno, mandorlato, delicato.

Abbinamento

Si abbina molto bene con la cucina di mare: ottima con primi piatti a base di pesce o vongole, è perfetta anche con frutti di mare, crostacei, alici e pesci anche di una certa importanza. Trova un interessante abbinamento territoriale con la mozzarella.

Azienda produttrice

D'Ambra Vini d’Ischia Srl, Via Mario d'Ambra, 16, Forio d'ischia (Na)