Bianco Veronese IGT Marani 2019

Bianco Veronese IGT Marani 2019

Sartori


Bianco Veronese IGT Marani 2019
Italia, Veneto

Per la produzione di questo vino si effettua una severa selezione da uve Collinari nella zona del Soave a nord del comune di Colognola ai Colli, terreno di origine rocciosa calcarea, ricco di scheletro calcareo bianco. Le uve raccolte e selezionate a mano vengono messe ad appassire per almeno 40 giorni in ampi locali aerati per favorire la riduzione della percentuale d’acqua e la concentrazione degli zuccheri contenuti negli acini. Dopo la pigiadiraspatura segue una breve macerazione della vinaccia a freddo; una parte del mosto è fermentato in botti di rovere e l’affinamento successivo di tutto il vino avviene ‘sur lie’.

12.70

Consegna gratuita in 30 minuti, alla giusta temperatura.

Colore
Alla vista il vino si presenta dal colore giallo dorato intenso.
Profumo
Al naso le fragranze sono di frutta giustamente matura, nelle quali si esalta il miele.
Sapore
In bocca il vino è voluminoso, aristocratico, a tutto tondo. Il retrogusto è persistente e in equilibrio con le fragranze al naso.
Abbinamento
Si accompagna ai primi piatti con sapori decisi, ricette di pesce importanti e formaggi di media stagionatura.
Caratteristiche

vino
Vitigno:
100% Garganega
Volume:
13.5°
Temperatura di servizio:
Freddo
Caratteristiche:
Fruttato