Bianco di Nera è un vino bianco frizzante di Milazzo. Giovane, fresco, un fruttato elegante, impronta inconfondibile per uno Charmat corto. La seconda fermentazione è effettuata nelle autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Da vitigni autoctoni

Volume

12

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Bel colore giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdi.

Profumo

Fine e complesso al naso, bouquet ricco di sfumature, dalla frutta bianca al vegetale aromatico.

Sapore

Al palato è pieno, fresco e di grande bevibilità.

Abbinamento

L'abbinamento perfetto è con primi piatti di pasta con verdure e piatti di pesce o carne bianca al forno.