Vino di grande impatto ed eleganza, caratteristiche tipiche della bianchetta Genovese, che trovano ottimali condizioni produttive tra le colline di Morego, alle spalle di Genova. Le ridotte produzioni di uva per ettaro vengono ottenute con rigorose operazioni agronomiche e la selezione manuale delle uve in vendemmia. La pressatura delle uve intere e le lavorazioni del mosto vengono effettuate nella maniera più soffice e rispettosa del frutto per mantenere tutte le caratteristiche di tipicità e profumi integri. E' un vino appagante con intensi ed espressivi profumi fruttati e floreali, con anche grande mineralità, ottenute e valorizzati tramite un bottannage adeguato all'annata che ci permette di ottenere un vino naturalmente stabile.

Provenienza

Italia, Liguria

Vitigno

Bianchetta Genovese 100%

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Visivamente appare di un giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.

Profumo

Al naso si presenta fine e delicato con sentori di frutta bianca.

Sapore

In bocca è sapido, con spiccata acidità naturale ed elegante mineralità.

Abbinamento

Frutti di mare, pasta, formaggio a pasta dura e stagionato, pesce magro e salumi.

Allergeni

Solfiti.

Azienda produttrice

Marchesi Cattaneo Adorno Giustiniani srl