Dal 2012 il Castello è proprietà del Prof. Gregorio Gitti, ordinario di diritto civile dell’Università di Milano e avvocato, sempre nel capoluogo lombardo. Il progetto della famiglia Gitti fin dall’inizio è stato duplice: recuperare il Castello di Perno alla sua storia, sia a quella più recente di casa per la cultura sia a quella più antica della coltivazione della vite e della vinificazione delle uve di proprietà.

Provenienza

Italia, Liguria

Vitigno

Bianchetta Genovese

Volume Alcolico

12.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino chiaro con eventuali sfumature verdognole.

Profumo

Profumo caratteristico con eventuali sentori di legno.

Sapore

Secco, vellutato, morbido, armonico, eventualmente tannico, talvolta vivace.

Azienda produttrice

LA CANTINA Bianchetta Genovese u Pastine DEGLI ABISSI Contrada Pestella, 42/1 16039 Sestri Levante, Ge