La vinificazione di questo vino comincia con la spremitura morbida a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Termina con l'affinamento di 3/4 mesi in bottiglia.

Provenienza

Italia, Marche

Vitigno

100% Bianchello

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista colore cristallino, giallo paglierino scarico.

Profumo

Al naso note agrumate, arancia, pompelmo, fiori bianchi d'acacia, zagara.

Sapore

In bocca ingresso vivace, fresco con finale sapido, piacevole. In linea con la tipica piacevolezza della Doc Bianchello del Metauro.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, su preparazioni, antipasti e primi piatti, delicati non strutturati, con leggera grassezza e tendenza dolce.