Belgian Ale ad alta fermentazione trappista che rispetta fedelmente tutti i canoni del genere.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

Ricavata da malti Pale Ale, Vienna e Aromatic, con l'aggiunta di luppoli Styrian Golding e EKG.

Volume

6.4

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Color giallo dorato, accompagnato da una schiuma persistente e voluminosa.

Profumo

All'olfatto si rivela piacevolmente profumata e aromatica.

Sapore

Gusto maltato con cenni di dolcezza, che lasciano spazio sul finale ad una lieve nota speziata. Di facile beva, deve la sua scorrevolezza ai malti e ai lieviti leggeri. Il corpo è mediamente strutturato, come vuole la tradizione belga delle birre d’abbazia.

Abbinamento

Si accosta perfettamente ai primi di terra, ai risotti, ai prodotti da forno; ma ha il corpo giusto anche per secondi di maiale, per il pollo arrosto, per torte alla crema o al cioccolato.

Allergeni

Potrebbe contenere Glutine

Azienda produttrice

Birra Brera Srl, Via Borromei, 2 20123 Milano