I beer cocktail Baladin nascono dall’idea di riproporre dei classici della miscelazione utilizzando la birra artigianale che con le sue caratteristiche aromatiche ben si presta a questo gioco di rivisitazione. Da tempo Baladin propone nei suoi locali dei “twist on classic” per i clienti che amano i cocktail ed è il successo di questa proposta che ha stimolato la voglia di creare un drink pronto per essere consumato in ogni occasione. A renderli una proposta unica e alternativa non è solamente l’uso della birra ma anche l’impiego di alcol distillato da birra. E' nata così una collaborazione con il gruppo Affini di Davide Pinto e del bartender Michele Marzella, che hanno pensato al Beer Americano, dove la birra, con la sua nota amara, diventa coprotagonista di un cocktail storico.