I beer cocktail Baladin nascono dall’idea di riproporre dei classici della miscelazione utilizzando la birra artigianale che con le sue caratteristiche aromatiche ben si presta a questo gioco di rivisitazione. Da tempo Baladin propone nei suoi locali dei “twist on classic” per i clienti che amano i cocktail ed è il successo di questa proposta che ha stimolato la voglia di creare un drink pronto per essere consumato in ogni occasione. A renderli una proposta unica e alternativa non è solamente l’uso della birra ma anche l’impiego di alcol distillato da birra. E' nata così una collaborazione con il gruppo Affini di Davide Pinto e del bartender Michele Marzella, che hanno pensato al Beer Americano, dove la birra, con la sua nota amara, diventa coprotagonista di un cocktail storico.

Provenienza

Italia, Piemonte

Volume Alcolico

22%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di color rosso mattone e melograno, limpido e brillante, dalla bolla fine e persistente.

Profumo

Al naso spiccano le note speziate di vermouth e bitter, arricchite dalle sensazioni di luppolo della birra.

Sapore

Al palato si presenta amaro in ingresso, con sentori di genziana e artemisia, lasciando poi spazio a piacevoli note agrumate di arancio amaro e chinotto, di spezia calda, macis ed erbe alpine, per esaltarsi nuovamente su un finale amaro di luppolo, lungo e persistente.

Abbinamento

Perfetto per un aperitivo di salumi e formaggi, anche stagionati, e verdure alla griglia.

Allergeni

Potrebbe contenere Glutine

Azienda produttrice

Selezione Baladin S.r.l., Piazza 5 luglio ,34 12060 Piozzo (CN)