Ultima creazione di Beefeater che prende ispirazione dal giardino londinese Chelsea Physic Garden, in cui il fondatore della distilleria, James Burrough, era solito passeggiare e in cui trovò l'ispirazione necessaria per realizzare la ricetta originale del suo gin. Da questa, il master distiller Desmond Payne creò il London Garden, risultato di innumerevoli esperimenti e visite in giardino. Alle botaniche classiche del London Dry Gin Beefeater, partecipano alla produzione il timo e il limone Verbena che conferiscono alla precisione citrica del London Dry Gin originale delle note fogliari ed erbacee che creano il suo aroma irripetibile.