Il 24 di Beefeater è un London Dry Gin distillato a Kennington, Londra, a partire da alcol di grano e botaniche tradizionali, tra cui ginepro, radice di liquirizia e di angelica a cui si aggiungono tè verde di Sencha, tè cinese e scorza di pompelmo. Le botaniche restano in infusione per 24 ore, tre volte in più rispetto a un gin normale, in modo da estrarne al massimo il sapore. Segue distillazione in alambicchi di rame curata nei minimi dettagli, specialmente nel taglio finale dal Maestro Distillatore Desmond Payne. Il nome di questo distillato, 24, non solo corrisponde al numero di ore nelle quali resta in infusione ma si ispira anche alla frenetica vita londinese attiva 24 ore su 24.