La Weisse del Birrificio Batzen è una perfetta esecuzione del famoso stile brassicolo bavarese.

Provenienza

Germania

Vitigno

Weisse

Volume Alcolico

5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Di aspetto dorato molto opalescente per la naturale presenza del frumento, è accompagnata una schiuma abbondante e pannosa, dal perlage vivacissimo, tratti caratteristici di questo stile.

Profumo

Al naso banana, chiodi di garofano, mela e note citriche delicate ricostruiscono a dovere il bouquet tipico della specialità bavarese.

Sapore

Al palato le note dolci fruttate incontrano quelle acidule e citriche date dalla presenza del frumento e dalla fermentazione col tipico lievito Bavarian Weizen, per una bevuta che risulta semplice e gradevole e vivace allo stesso tempo, ideale per chi cerca nella birra la semplicità senza ostentare sapori forti o troppo ricercati.

Abbinamento

Un classico abbinamento è la nostrana pizza, ma un'idea interessante può essere una grigliata mista di wurstel tedeschi accompagnata con crauti, patate al cumino e bretzel.

Allergeni

Potrebbe Contenere Glutine

Azienda produttrice

Batzen Häusl - Via Andreas-Hofer 30 - 39100 Bolzano