Basilicata IGT Aglianico Rosato Il Rogito 2021
Cantine del Notaio
Italia, Basilicata
Che l’Aglianico fosse anticamente apprezzato anche nella versione “più scarica” vi è più di una testimonianza. Andrea Bacci, nella Storia Naturale dei Vini (1596), parla, infatti, a proposito dell’Aglianico anche di “... uve che non sono così nere ... e di un succo di consistenza mediana.”. Anche Lancerio (storico e geografo del XVI secolo, bottigliere di Papa Paolo III Farnese, attento degustatore), sempre a proposito dell’Aglianico scrive “... Tali vini sono anco carichi di colore, e ne sono delli discarichi molto migliori e più pastosi ... Di tali vini S.S. bevevo molto volentieri e dicevali bevanda delli vecchi, rispetto alla pienezza”.
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Perfetto per...
- Colore
- Rosa carico, cristallino, lucente.
- Profumo
- Al naso mette in evidenza profumi di piccoli frutti rossi su un tappeto di gradevoli note di fiori appassiti e di speziatura.
- Sapore
- Al gusto è avvolgente e fresco, con un ingresso morbido e una notevole persistenza accompagnata da continui rimandi fruttati e floreali.
- Abbinamento
- E' estremamente versatile negli abbinamenti sia con la carne che con il pesce. Richiede preparazioni di media struttura, dagli antipasti ai formaggi.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Cantine del Notaio Società Agricola ARL Via Roma, 159 – 85028 Rionero in Vulture (Pz)
Caratteristiche
