"La Signorina è una malvasia secca ottenuta con il 100% di uve malvasia, tutte provenienti dalla storica vigna di famiglia di poco più di 2 ettari e situata a circa 700m di altitudine, sui pendii ventosi di Forenza, Basilicata. E' un vino fresco con una accentuata sapidità accompagnata da una gradevole nota di mandorla amara. Amiamo definirlo vino di montagna, austero ed elegante, ci ricorda Rosangela Santojanni, conosciuta in paese come La Signorina. Rosangela ha condotto l'azienda agricola per molti anni con tenacia e indipendenza. Una donna elegante e gentile che ha custodito con rispetto la natura incontaminata di queste terre. Aveva due grandi passioni: i fiori e gli animali che per molto tempo hanno popolato la sua cara fattoria di San Zaccaria."

Provenienza

Italia, Basilicata

Vitigno

100% Malvasia

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Profumo molto complesso con note fruttate di mela e frutta gialla matura.

Sapore

Sapore fresco con una accentuata sapidità accompagnata da una gradevole nota di mandorla amara.

Abbinamento

I migliori abbinamenti con questo vino sono piatti a base di pesce in particolare crostacei e tonno. Da provare anche con sushi e sashimi.