Vino unico nel panorama enologico siciliano, è prodotto con uve Moscato bianco in purezza provenienti dalle splendide vigne della Targia. Fu la ninfa Ciane a reagire al rapimento dell’amica Persefone da parte di Ade. Il Dio, incollerito, la percosse con il suo scettro e la trasformò in una sorgente. Il mito della ninfa dà il nome ad un vino unico nel panorama enologico italiano: Cyane, meraviglioso Moscato secco adatto a tutto pasto, dal gusto secco e morbido con finale persistente. All’olfatto è molto inteso e aromatico, floreale e fruttato.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Cabernet Sauvignon

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino.

Profumo

Il profumo risulta complesso e penetrante, contraddistinto da un fresco sentore di peperone verde con lievi note di marasca sotto spirito, radice di china e cuoio.

Sapore

Il gusto è corposo, persistente e caldo, con tannino morbido ed avvolgente ed un finale che ricorda la vaniglia.

Abbinamento

Ideale con i primi piatti e la cucina tipica siciliana. Si accompagna bene a carni rosse e bianche.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Viridaria sas di Pupillo Carmela - Contrada La Targia 96100 Siracusa