Questo Barolo della cantina Fontanafredda nasce nel comune piemontese di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo. È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due decadi di ottobre. Dopo la fermentazione il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere di Allier e in bottiglia, per un periodo non inferiore ai 12 mesi.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Nebbiolo

Volume

13.5

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Netto ed intenso con sentori di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.

Sapore

Il sapore è asciutto, morbido, pieno, vellutato, armonico e persistente.

Abbinamento

Ideale nell'accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura. Può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Fontanafredda Srl, Via Alba 15 12050 Serra Serralunga d'alba (CN)