Questo Barolo della cantina Fontanafredda nasce nel comune piemontese di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo. È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due decadi di ottobre. Dopo la fermentazione il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere di Allier e in bottiglia, per un periodo non inferiore ai 12 mesi.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Nebbiolo

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino con riflessi granati.

Profumo

Netto ed intenso con sentori di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.

Sapore

Il sapore è asciutto, morbido, pieno, vellutato, armonico e persistente.

Abbinamento

Ideale nell'accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura. Può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Fontanafredda Srl, Via Alba 15 12050 Serra Serralunga d'alba (CN)