Barolo DOCG 2018

Barolo DOCG 2018

Borgogno


Barolo DOCG 2018
Italia, Piemonte

ELOGIO DELLA LENTEZZA​: essere lenti nelle proprie azioni significa​ avere tutto il tempo di comprendere le cose​ e di farle nel modo giusto.​ Questo conferisce a questo Barolo una incredibile eleganza. La cura del territorio e delle vigne avviene dal 1761.

48.00

Consegna gratuita in 30 minuti, alla giusta temperatura.

Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granato.
Profumo
Al naso sentori di frutta rossa e note speziate.
Sapore
Piacevole acidità che porta freschezza. Tannino fine e dolce.
Abbinamento
Il Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese. Spaziando tra le tradizioni mondiali troviamo, nell’Est Europa, il gulasch. Andando in Giappone, invece, pensiamo ai gyoza (ravioli fritti ripieni di cipollotto, carne di maiale marinata e spezie) e alla carne cotta alla griglia (yakiniku), come il manzo; perché no il pesce, come il Black Cod (pesce azzurro dell’Alaska marinato con zucchero, sake, miso). Negli Stati Uniti d’America pensiamo al manzo (angus, wagyu, bue nostral, longhorn) nei vari tagli: brisket (punta di petto), beef ribs (costine). Una ricetta è per esempio l’onion stout beef. La sua grande struttura permette abbinamenti incredibili o anche di essere bevuto in purezza per concedersi un momento di meditazione.
Allergeni
Contiene solfiti
Azienda produttrice
Giacomo Borgogno e Figli Srl
Caratteristiche

vino
Vitigno:
Nebbiolo
Volume:
14°
Temperatura di servizio:
Ambiente
Caratteristiche:
Vellutato, Morbido