Dopo un primo affinamento in botti di rovere per un minimo di 18 mesi, affronta un secondo affinamento in bottiglia per almeno 2 anni.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Limpido, di ottima consistenza, dal color rosso granato con lievi riflessi aranciati.

Profumo

All'olfatto presenta un bouquet ampio, elegante e complesso, con note di prugna e di ciliegia che si uniscono ad un leggero sentore di violetta, per lasciar posto nel finale a note di balsamiche e di spezie dolci.

Sapore

Secco, caldo e morbido al palato, dall'ottima freschezza e con una buona nota sapida. Rivela un gusto morbido, fine e avvolgente, definito da intense note di frutta rossa matura, piccoli frutti di bosco, pepe nero e tabacco, con ritorni floreali che ricordano la viola e la rosa canina. Il finale è di lunga e piacevole persistenza.

Abbinamento

Abbinamenti: adatto ai piatti più complessi ed elaborati della cucina internazionale, conferisce prestigio alla tavola e alla ricorrenza. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

CarlindePaolo Snc, Frazione Gorzano 238/a 14015 Gorzano (AT)