La tradizione culinaria parmense si esprime anche attraverso liquori tipici della zona. Il Bargnolino è un liquore prodotto secondo antiche ricette emiliane. Il tutto parte dalle bacche selvatiche di Bruno Spino (Prugnolo), le quali dopo essere raccolte in periodo autunnale vengono lasciate macerare per molti giorni. Tutto questo per ricavare un prodotto che sa di montagna, con un sapore unico nel suo genere.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

Infuso di Pruno Spino (Prugnolo)

Volume Alcolico

40%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore violaceo intenso tendente al rosso.

Profumo

Al naso richiama frutti rossi, prugna matura, pruno spino, prugnolo.

Sapore

Sapore dolce ma con retrogusto acerbo, sentori di frutta matura.

Abbinamento

Ottimo a fine pasto come digestivo.

Allergeni

solfiti, potrebbe contenere frutta a guscio

Azienda produttrice

Faled Distillerie v. Tolarolo 6, Roccabianca PR