Quando si parla della famiglia Coppo, si fa riferimento ad una delle cantine più antiche d'Italia, fondata nel 1892 e con circa 125 anni di produzione vinicola ininterrotta. Lo stile di casa è sempre stato rivolto a privilegiare la finezza anziché la potenza, con liquidi che sorprendono per fragranza e freschezza senza però rinunciare alla complessità. Le uve che lo compongono provengono da vigneti situati tra i 200 e i 250 metri slm posti su marne argilloso-calcaree. La cernita dei grappoli avviene in modo manuale per selezionare solo quelli migliori, mentre dopo la vinificazione affina in solo acciaio in modo da preservare tutta la sua integrità aromatica.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Barbera

Volume

14.6

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino.

Profumo

Intense note di ciliegia, more e lamponi.

Sapore

Fresco, morbido ed equilibrato, con finale persistente.

Abbinamento

Uova e torte salate, carne rossa in umido, pasta sugo di carne, affettati e salumi.

Allergeni

Contiene Solfiti

detail.specifications.producerBusinessinfo

COPPO S.R.L. - Via Alba, 68 - 14053 Canelli (AT)