Di ottima consistenza al calice, color rosso rubino intenso dai riflessi violacei, che tende al granato con l'invecchiamento.
Profumo
Rivela al naso un'intensa vinosità. Inebriante, etereo, con caratteristiche dominanti fruttate di ciliegia, liquirizia, prugna, viole e more.
Sapore
Secco, caldo e morbido al palato, dalla buona acidità e sapidità. Tornano nel gusto i piccoli frutti di bosco e la frutta a bacca rossa in generale, su un morbido sfondo di sottobosco e pepe nero. Il finale è lungo e di buona persistenza.
Abbinamento
Vino di grande versatilità, si abbina agli arrosti, alle carni rosse in genere (per esempio a carpacci di carne) selvaggina e formaggi di media stagionatura.