- Colore
- Di ottima consistenza al calice, color rosso rubino intenso dai riflessi violacei, che tende al granato con l'invecchiamento.
- Profumo
- Rivela al naso un'intensa vinosità. Inebriante, etereo, con caratteristiche dominanti fruttate di ciliegia, liquirizia, prugna, viole e more.
- Sapore
- Secco, caldo e morbido al palato, dalla buona acidità e sapidità. Tornano nel gusto i piccoli frutti di bosco e la frutta a bacca rossa in generale, su un morbido sfondo di sottobosco e pepe nero. Il finale è lungo e di buona persistenza.
- Abbinamento
- Vino di grande versatilità, si abbina agli arrosti, alle carni rosse in genere (per esempio a carpacci di carne) selvaggina e formaggi di media stagionatura.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- CarlindePaolo Snc, Frazione Gorzano 238/a 14015 Gorzano (AT)
Caratteristiche
