Questo vino proviene da vitigni di età media di 20 anni, per la vinificazione la fermentazione avviene in vinificatori rotativi a temperatura controllata 26°C per 5 giorni. Segue poi l'affinamento in vasca di acciaio per 6 mesi e un mese in bottiglia ad una temperatura di 15°C.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Barbera d’Asti

Volume Alcolico

15%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso purpureo.

Profumo

Bouquet dai profumi profondi di fiori e frutti freschi rossi di ciliegia e ribes.

Sapore

Al palato è di grande bevibilità, asciutto e molto equilibrato in bocca.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento a piatti a base di carni brasate, arrosti, bolliti misti e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Gatto Pierfrancesco s.s., Via Vittorio Emanuele II n.15 - 14030 Castagnole Monferrato - Italia