La Barbera d’Alba Ruvei targata Marchesi di Barolo, si caratterizza per una particolarità: la cantina infatti sfrutta la possibilità, espressamente prevista all’interno della DOC, di unire al vitigno barbera una piccola percentuale di nebbiolo, che non può superare il 15% dell’uvaggio totale.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

Barbera, Nebbiolo

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Color rosso rubino, con qualche riflesso porpora.

Profumo

Al naso si evidenziano sentori di mora, confettura di mirtilli e leggere nuances speziate di vaniglia e nocciola tostata.

Sapore

All’assaggio è pieno, rotondo, ben equilibrato.

Abbinamento

Perfetto a tutto pasto, in particolar modo con la cucina di terra. Splendido con zuppe e minestroni della tradizione piemontese, è assolutamente da provare con gli agnolotti al ragù.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Cantina dei Marchesi di Barolo SpA