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Barbera d'Alba DOC Peiragal 2020

Barbera d'Alba DOC Peiragal 2020

Marchesi di Barolo

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Descrizione

Peiragal è un antico termine dialettale che identifica colline di buona pendenza costituite da grandi formazioni di terreno calcareo argilloso molto compatto, con pietre di grandi dimensioni. Queste condizioni limitano l’assorbimento delle piogge e favoriscono un radicamento molto profondo delle viti, alla ricerca dell’umidità che risale, per capillarità, dagli strati profondi. Il risultato è la produzione di grappoli spargoli e, quindi, di un vino assai strutturato, con moderata acidità, presenza alcolica ben bilanciata e tannini dolci, mai troppo in evidenza.

Specifiche

Provenienza
Italia, Piemonte
Vitigno
100% Barbera
Volume Alcolico
14.5%
Temperatura di servizio
Ambiente
Colore
Colore rosso rubino con orli granato intenso e brillante.
Profumo
Profumo fresco, vivo, con netto sentore di ribes nero, frutti di bosco, nocciola tostata e vaniglia.
Sapore
Di immediata piacevolezza, equilibrio ed armonia, il gusto è elegante, con tannini avvolgenti e morbidi. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente.
Abbinamento
Si accompagna egregiamente agli antipasti tipici langaroli, vitello tonnato e flan di verdure, a primi piatti con ricchi condimenti e secondi piatti di carne, bollita o arrosto, ma esalta oltremodo anche i tradizionali minestroni. È compagno ideale delle tome e formaggi a pasta dura moderatamente stagionati.
Allergeni
Contiene Solfiti
Azienda produttrice
Marchesi di Barolo Spa, Via Alba, 12 12060 Barolo (CN)

Barbera d'Alba DOC Peiragal 2020

Marchesi di Barolo

22,80 €

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