L’azienda agricola “Fratelli Cigliuti” è di proprietà della famiglia Cigliuti da quattro generazioni. Fino al 1964, la produzione di vino era finalizzata esclusivamente alla vendita del prodotto sfuso, acquistato da una clientela prettamente locale. Renato Cigliuti, oggi titolare dell’azienda e gestore insieme alla moglie Dina e alle figlie Claudia e Silvia, è stato uno dei primi produttori delle Langhe a praticare il diradamento dell’uva in vigna, spinto dalla convinzione che le sue terre potessero offrire prodotti di alta qualità. E i risultati gli hanno certamente dato ragione.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Barbera

Volume Alcolico

16%

Caratteristiche

Morbido, Vellutato

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino.

Profumo

Al naso arrivano sentori di frutti di bosco e susina a polpa rossa. I terziari ricordano il tabacco dolce e la liquirizia.

Sapore

Il palato è delineato e rotondo. Si distingue per struttura ed energia, è cremoso, morbido e vellutato. Ricco in persistenza.

Abbinamento

Si sposa ottimamente con arrosti e grigliate di carni bianche e rosse, paste con sughi di carne, risotti e minestre, formaggi mediamente stagionati, salumi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola F.lli CIGLIUTI - Via Serraboella, 17 - 12052 NEIVE (Cn)