Nemmeno un ettaro vitato, situato a Monforte d’Alba, dà vita alla Barbera “Zabaldà”, che la cantina La Biòca lascia invecchiare principalmente in botti di rovere di Slavonia. Un sorso varietale, fresco e tipico, scorrevole e apprezzabile come solamente le migliori Barbera sanno essere. Porta il nome dell’ex proprietario del vigneto - Zabaldà - e si allinea alle più radicate tradizioni territoriali. È una Barbera da tenere sempre a portata di mano, perché ogni occasione può rappresentare una scusa per doverla stappare: perfetta con la cucina di terra, è ottima con i primi piatti in salsa rossa e magnifica con la pizza.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Barbera

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Al calice mostra un bel rosso rubino intenso.

Profumo

L’olfatto è composto da un bouquet in cui dominano le note di frutta rossa matura, poi impreziosite da ricordi floreali di violetta e da richiami alla grafite.

Sapore

Il sorso è fresco, liscio nella trama tannica, asciutto e di lunga persistenza.

Abbinamento

Ottima con la cucina di terra, è una Barbera d’Alba che troverete perfetta da bere insieme con gli agnolotti in brodo.

Allergeni

CONTIENE SOLFITI

Azienda produttrice

La Bioca S.r.l., via Alba 13/A – 12050 Serralunga D’Alba (CN) | C.F e P.I 03447080049