Questo Barbaresco si presenta elegante e strutturato, ma con una grande autonomia di carattere. Non un Barbaresco che vuole imitare il cugino Barolo, ma un vino che vede rispettata, in vigna e in cantina, la sua piena e forte identità.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Volume Alcolico

14.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista appare rosso rubino con lievi riflessi granati.

Profumo

Al naso rivela particolare finezza, armonia e complessità, con sensazioni olfattive di piccola frutta matura e di viola, tipica del Nebbiolo, con dolci accenni speziati.

Sapore

Al palato rivela un tannino avvolgente, grande eleganza e un'ottima lunghezza.

Abbinamento

Si abbina a paste dai sughi delicati o meglio ancora con tartufo bianco delle Langhe, stufati di coniglio e arrosti, formaggi molli o semi-stagionati, battuta di carne cruda.