Birra belga d'abbazia di alta qualità. Ciò che la rende unica è l'uso di tecniche ed ingredienti selezionati. Viene effettuata la luppolatura a freddo per esaltare i profumi aromatici senza aumentare l'amaro sgradevole. Oltre al malto d'orzo, vengono utilizzati anche avena e farro, che donano alla birra una consistenza morbida e vellutata.

Provenienza

Belgio

Volume Alcolico

7.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato, Aromatico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore biondo dorato, leggermente velato se si versa anche il sedimento di lievito. La schiuma è bianca, fine, compatta e molto persistente.

Profumo

Complesso e floreale. Si avvertono note di luppolo fresco, sentori fruttati (mela verde, pera) e sottili note speziate derivanti dal lievito belga.

Sapore

Al palato è piena e malattia, con un ingresso dolce che evolve rapidamente verso un finale secco e piacevolmente amaro. E' caratterizzata da una spiccata frizzantezza che la rende molto rinfrescante nonostante l'alcol.

Abbinamento

Si sposa benissimo con formaggi stagionati, piatti a base di pesce grasso (come salmone), carni bianche speziate o pizze gourmet con ingredienti strutturati.

Allergeni

Contiene malti d'orzo, avena, farro

Allegati

• Valori nutrizionali