Quando a fine agosto abbiamo iniziato la vendemmia, abbiamo individuato i migliori vigneti di Macabeo e Sauvignon Blanc con i quali realizzano questo vino bianco giovane e fresco, dal carattere tipicamente mediterraneo. Dopo una breve macerazione, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Provenienza

Spagna

Vitigno

Macabeo - Sauvignon Blanc

Volume Alcolico

12%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.

Profumo

Aromi di erba fresca con abbondanti note agrumate.

Sapore

Sensazione fresca ed aromatica al palato con finale pulito e persistente.

Abbinamento

Primi piatti delicati pesce, crostacei.

Azienda produttrice

Bodega Covinas, S.C.V. Requena Espana RE:4242-V