Per la produzione di questo vino le uve vengono vendemmiate nell'ultima decade di Agosto, seguono la pressatura soffice e la rifermentazione a temperatura controllata, partendo dal mosto, della durata di circa 10 giorni. Il pandoro classico, incartato a mano, fa parte della nuova, coloratissima collezione della Linea Classica.

Provenienza

Italia

Vitigno

100% Moscato D’Asti

Caratteristiche

Dolce

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente.

Profumo

Bouquet dall'intensa componente aromatica, con note fresche fruttate di pesca e albicocca, sentori di salvia, limone e fiori d’arancio e note agrumate di pompelmo rosa.

Sapore

Al palato è dolce, ma non stucchevole, spiccata acidità e freschezza, fine ed elegante.

Abbinamento

Perfetto abbinato a dolci, come la torta Margherita, alle nocciole, meringate, panettoni e pandori, tiramisù in cui si usa lo stesso Asti come ingrediente e crostate. Da provare con il salame, con formaggi come Fontina o Robiola di Roccaverano anche stagionata, con piatti speziati dal cus cus al pollo al curry, con piatti “agrodolci” come fichi e prosciutto crudo; audace con molluschi e ostriche.

Allergeni

Contiene: cereali contenenti glutine e derivati (frumento); uova e prodotti derivati; latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio). Potrebbe contenere: Soia e prodotti a base di soia; tracce di frutta a guscio (mandorle e nocciole)

Allegati

• Valori nutrizionali