La selezione accurata delle uve assicura particolare finezza ed armonia, nonostante il basso contenuto zuccherino, perché bilanciata da un notevole corpo. Il Prosecco Extra Brut, è prodotto solo nel territorio DOCG di Asolo, esaltando al massimo la freschezza e il carattere del vitigno Glera.

Provenienza

Italia, Veneto

Vitigno

Glera 100%

Volume Alcolico

11.5%

Caratteristiche

Corposo, Prosecco/Charmat, Vellutato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdi, perlage molto fine con un'ottima costanza e persistenza.

Profumo

Note floreali e fruttate di mela, pera e note minerali.

Sapore

Sensazione bilanciata tra acidità e sapidità.

Abbinamento

Si presta ad essere abbinato con piatti leggeri e delicati, come antipasti di pesce, carpacci, insalate di mare o primi piatti a base di pesce. Ideale anche come aperitivo o da gustare da solo per celebrare un'occasione speciale.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

MONTELVINI S.R.L.