Dalla distillazione sapiente da parte dei tecnici Marolo della vinacce di Moscato proveniente dall’area vocata del Piemonte. L’affinamento per questa grappa nasce dalla lavorazione delle vinacce freschissime di Moscato Bianco, distillate con alambicchi che operano con caldaiette a vapore, più lente rispetto ai disalcolatori continui industriali ma in grado di garantire maggiore morbidezza e complessità al prodotto finale. Il processo produttivo viene monitorato con cura e attenzione da parte del team della distilleria. Una volta ottenuta la Grappa, questa viene trasferita in barrique provenienti dalla Sicilia, dove in precedenza veniva contenuto il Moscato di Pantelleria, per affinare per un totale di 5 anni prima di essere imbottigliata e immessa in commercio.

Provenienza

Italia, Piemonte

Vitigno

100% Vinacce di Moscato

Volume Alcolico

42%

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di colore ambrato carico.

Profumo

Al naso ha un profumo aromatico ed intenso.

Sapore

Gusto avvolgente e ammandorlato,ritorni aromatici di fiori, frutta e miele.

Abbinamento

Assaporala insieme alla pasticceria secca.

Azienda produttrice

Distilleria Santa Teresa Fratelli Marolo s.r.l. Corso Canale 105/1 Alba (CN) Italy