Ampeleia è stata fondata nel 2002 da Elisabetta Foradori, un'esperta vignaiola, insieme a due amici cari. Il nome deriva dalla parola greca "ampelos" che significa "vite", sottolineando l'obiettivo primario di valorizzare la pianta e rispettarne i ritmi naturali. Nel corso degli anni sono state effettuate sperimentazioni e zonazioni, adottando anche pratiche di viticoltura biodinamica per trovare la combinazione perfetta. Si è scoperto che il Cabernet Franc esprime al meglio il terroir di Roccatederighi, come dimostra questo vino rosso che porta semplicemente il nome dell'azienda, rappresentando la sua origine e evoluzione. Con un colore rosso rubino intenso, il vino presenta un aroma tipicamente varietale di erbe aromatiche e salvia, confettura di more e ciliegie, con note speziate che si alternano e un tocco di peperone verde sullo sfondo. Al palato è caldo, morbido e potente, con una fitta trama tannica decisa e una giusta freschezza. La persistenza è molto lunga, lasciando un ricordo di vaniglia.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Cabernet Franc

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato, Morbido, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino intenso.

Profumo

Aroma tipicamente varietale di erbe aromatiche e salvia, confettura di more e ciliegie, con note speziate e un tocco di peperone verde.

Sapore

Al palato è caldo, morbido e potente, con una fitta trama tannica decisa e una giusta freschezza. La persistenza è molto lunga, lasciando un ricordo di vaniglia.

Abbinamento

Perfetto con primi di carne, secondi di carne rossa, formaggi stagionati e salumi.

Allergeni

Contiene Solfiti